ብዙ የምግብ ኩባንያዎች በምግብ ምርት እና ሂደት ውስጥ ጥሩ የማምከን ስራ ሰርተዋል, ነገር ግን ከመጠን በላይ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን ችግር አሁንም ይከሰታል.ከተከታታይ ምርመራዎች በኋላ የምግብ ፋብሪካው በመጨረሻ የሁለተኛ ደረጃ ብክለትን ምንጭ አገኘ.ብዙ የሀገር ውስጥ የምግብ ኩባንያዎች አሁንም እንደ ተፋሰስ ማጠብ ያሉ ባህላዊ የእጅ መከላከያ እና የማምከን ዘዴዎች ስላሏቸው በተመሳሳይ ጊዜ የእጅ ማጽዳት እና ማምከን አልተሰራም.የዚህ የእጅ ማምከን ሁኔታ ጉዳቱ ብዙ ሰዎች ተመሳሳይ ፀረ-ተባይ እና የማምከን መሳሪያን ስለሚጠቀሙ, በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ከዋሉ በኋላ የፀረ-ተባይ እና የማምከን ውጤት ይቀንሳል, እና የእጆችን ማምከን እና የመርከስ ውጤትን ማሳካት አይችልም.እና ብዙ ሰዎች ከፀረ-ተባይ እና ከማምከን መሳሪያዎች ጋር ግንኙነት ስላላቸው ይህ ወደ ኢንፌክሽን ሊያመራ ይችላል.

በምግብ ማቀነባበሪያ እና ምርት የማምከን ቴክኖሎጂ ምርምር እና ልማት ላይ ያተኮረው የሻንጋይ ካንጂዩ ዲዚንፌክሽን እና ስቴሪላይዜሽን ቴክኖሎጂ ዋና ኢንጂነር ዡ እንደተናገሩት ፣ለሰራተኞች አውቶማቲክ የእጅ ስቴሪላይዘርስ ፣ብዙ ምክንያቶች በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያሉ ረቂቅ ተሕዋስያን ቁጥር ከደረጃው በላይ እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል። እና በምግብ አውደ ጥናቶች ውስጥ በሠራተኞች እጅ ውስጥ ያሉ ረቂቅ ተሕዋስያን.ከመጠን በላይ የሆኑ ቁጥሮች የማይክሮባላዊ ብክለት ዋነኛ ምንጭ ሊሆኑ ይችላሉ.የኒኮሌር አውቶማቲክ ኢንዳክሽን የእጅ ማጽጃን መምረጥ በምግብ ዎርክሾፑ ውስጥ የሰራተኞችን የእጅ ንፅህና በአግባቡ ማሻሻል ፣በእጅ ረቂቅ ተሕዋስያን የምግብ ብክለትን ያስወግዳል እና የምግብ ንፅህናን ፣ ደህንነትን እና ጥራትን ያሻሽላል።

ምክንያቱም በእለት ተእለት ህይወታችን እና ስራችን እጃችን ከተለያዩ እቃዎች ጋር መገናኘት አለበት እና ከነዚህም ውስጥ አንዳንዶቹ ረቂቅ ተህዋሲያን ከሰው እጅ ጋር ከተጣበቁ በኋላ ብዙ ረቂቅ ተህዋሲያን ሊኖራቸው ይችላል።ከዚያም ሌሎች እቃዎችን ሲነኩ ኢንፌክሽኑን ያስከትላል.የእጅ ንፅህናን ለመጠበቅ እጃችንን አዘውትረን መታጠብ አለብን፣በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያሉም እጃችንን አዘውትረን መታጠብ አለባቸው፣እንዲሁም እጃችንን የማምከን እና የመከላከል ስራን እንሰራለን።በምግብ አቀነባበር ሂደት ውስጥ ያለው የበሽታ መከላከያ እና የማምከን ሂደት ደረጃውን የጠበቀ እና ከእለት ተእለት ተግባራችን የበለጠ ጥብቅ ስለሆነ በቀላሉ እጅዎን ከታጠቡ በምግብ ሂደት ውስጥ የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶችን ሊያሟላ አይችልም እና የአምራች ሰራተኞች ንጽህና የጎደላቸው እጆች ብዙ ናቸው. ረቂቅ ተሕዋስያን ምግብን በተለያየ መንገድ ይበክላሉ፣ ምግብን ያበላሻሉ እና የምግብ ጊዜን ያሳጥራሉ ይህም በምግብ ምርት እና ማቀነባበሪያ ድርጅቶች እና ሸማቾች ላይ ጉዳት ያስከትላል።

የምግብ ንፅህና እና ደህንነት ብዙ ምክንያቶችን የሚያካትት ስልታዊ ፕሮጀክት ነው።አንዳንድ የምግብ ኩባንያዎች የማምረቻ ሠራተኞችን እጅ የማምከን እና የማምከንን አስፈላጊነት ችላ ይላሉ።ብዙ ቁጥር ያላቸው ረቂቅ ተሕዋስያን ያላቸው የሰራተኞች እጅ በምግብ ማሸጊያ እቃዎች, ማተሚያ ማሽኖች እና ሌሎች ማያያዣዎች ውስጥ ብክለትን ያስከትላል, ይህም በጣም ብዙ ረቂቅ ተሕዋስያን ምግቡን እንዲይዙ ያደርጋል.ተገቢ ያልሆነ የምግብ ንፅህና እና የደህንነት ጥራትን ያስከትላል።

የሰራተኞች እጅ በምግብ ንፅህና እና ደህንነት ላይ የሚያደርሰውን ጉዳት ለመቀነስ የምግብ ምርትና ማቀነባበሪያ ድርጅቶች የንፅህና እና የማምከን አሰራርን በመዘርጋት “ራስ-ሰር የእጅ መታጠብ → አውቶማቲክ ማድረቂያ → አውቶማቲክ ፀረ-ተባይ እና ማምከን” እና ሳይንሳዊ ጂኤምፒን በንቃት መጠቀም አለባቸው ። SSOP፣ HACCP፣ QS የጥራት አስተዳደር ስርዓቶች።.አነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው የምግብ ማቀነባበሪያ ኩባንያዎች በእያንዳንዱ ዋና የሥራ ቦታ ላይ የእጅ መከላከያ እና ማምከን በሚያስፈልጋቸው አውቶማቲክ ኢንዳክሽን የእጅ ስቴሪዘር ይጭናሉ.የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶችን በሚያሟሉበት ጊዜ ፀረ ተባይ መድሃኒቶችን ማዳን, የስራ ቅልጥፍናን ማሻሻል እና ፀረ-ተባይ እና ማምከንን ያስወግዳል.በፊት እና በኋላ ያለው ሁለተኛ ደረጃ ብክለት እጆቹን በፍጥነት ሊያጸዳ ይችላል.ከእጅ መበከል እና ማምከን በኋላ ባለው ጊዜ ላይ በመመርኮዝ በምግብ ማቀነባበሪያ ላይ የተሰማሩ ሰራተኞች በየ 60 እና 90 ደቂቃዎች እንደገና እንዲጸዳ ይመከራል.

አውቶማቲክ ኢንዳክሽን የእጅ ማጽጃን ከጫኑ በኋላ 75% አልኮሆል እንደ ማከሚያ እና ማምከን ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ ፣የበሽታ መከላከል እና የማምከን ሂደት እንደሚከተለው ነው-እጅ መታጠብ በኢንደክሽን ሳሙና ማሽን → ቧንቧን ያለቅልቁ → ኢንዳክሽን ማድረቅ → ኢንዳክሽን የእጅ መከላከያ።አልኮል ከተነፈሰ በኋላ በእጆቹ ላይ ምንም ቅሪት የለም.

ለብዙ የምግብ ንፅህና እና የደህንነት ጉዳዮች ለምሳሌ የእጅ ማይክሮቢያል ብክለት ምላሽ፣ FEEGOO በFEEGOO የተመረጠውን የማምከን እና የፀረ-ተባይ ቴክኖሎጂን በመጠቀም FG1598T አውቶማቲክ ኢንዳክሽን የእጅ ማጽጃን በተሳካ ሁኔታ አዘጋጅቷል።ንፁህ እና ንጽህና ያለው የምርት አካባቢን ለመፍጠር፣ በሰራተኞች እጅ የሚደርሰውን ረቂቅ ተህዋሲያን የምግብ ብክለትን በመቀነስ እና የእጅ መከላከያ እና ማምከንን ለማሻሻል ከፍተኛ ሚና ይጫወታል።አውቶማቲክ induction እጅ sterilizer እና አውቶማቲክ induction እጅ disinfection ቴክኖሎጂ ውጤታማ የምግብ ደህንነት እና ጥራት ለማሻሻል, የምግብ የመደርደሪያ ሕይወት ለማራዘም, እና በዚህም ጤናማ የምግብ ኢንዱስትሪ ልማት ማስተዋወቅ ይችላሉ.

የበርካታ ጥቃቅን እና መካከለኛ የምግብ ማቀነባበሪያ ኢንተርፕራይዞች ቴክኖሎጂ አሁንም በአንፃራዊነት ወደ ኋላ የቀረ ነው፣ እና የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ እና መሳሪያ መዘመን አለበት።ያለበለዚያ እነዚህ አሮጌ እና ኋላቀር ቴክኖሎጂዎች እና መሳሪያዎች በምግብ ጥራት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።በዚህ ጉዳይ ላይ የምግብን ደህንነት እና ጥራት ማረጋገጥ መፍትሄ የሚያስፈልገው ችግር ሆኗል.አነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው የምግብ ማቀነባበሪያ ኢንተርፕራይዞች የተሟላ የምግብ ማምከን እና ፀረ-ተባይ መፍትሄዎችን ለምሳሌ የምግብ ማምከን እና ፀረ-ተባይ ቴክኖሎጂን በንቃት መምረጥ አለባቸው.